วิธีทำ “บัวลอยสายรุ้ง”
วิธีทำ “บัวลอยสายรุ้ง” 😋 เรามาดูขั้นตอนวิธีการทำกันเลยจ้า👇 วัตถุดิบแป้งบัวลอยสายรุ้ง 1. แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม 2. แป้งมัน 10 กรัม 3. สีผสมอาหาร อย่างละ 4 หยด (สีม่วง / สีฟ้า/ สีเขียว / สีเหลือง / สีแดง) 4. น้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ 8 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบน้ำกะทิ 1. กะทิ 4 ถ้วย (หางกะทิ 2 ถ้วย + หัวกะทิ 2 ถ้วย) 2. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 3. น้ำตาลทราย 80 กรัม 4. เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ 5. มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม 6. ไข่ไก่ 2 ฟอง (ใส่เพิ่มได้ตามต้องการ) *หมายเหตุ น้ำกะทิสูตรนี้ไม่หวานมากค่ะ สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้ แต่ถ้าอยากได้กลิ่นหอมของน้ำกะทิ ก็เติมใบเตยลงในน้ำกะทิได้เลย ขั้นตอนการทำ STEP 1: เตรียมแป้งบัวลอย นำแป้งข้าวเหนียวใส่ลงในถ้วยผสม ตามด้วยแป้งมัน สีผสมอาหาร และค่อยๆ เติม น้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ควบคู่ไปกับการนวดแป้ง ใส่น้ำจนครบ 8 ช้อนโต๊ะ ให้ได้แป้งที่เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม ไม่เหลวติดมือ นำผ้าขาวบางหรือแล็ปคลุมแป้ง...